Eine Packstelle für Bio-Eier in Form einer Aktiengesellschaft. Tilman Grabein, Vorstand der Biohennen AG, macht damit die Legebetriebe von reinen Lieferanten zu Mitbestimmern.
Hans-Jürgen Seufferlein spricht über den massiven Preisrückgang am Milchmarkt, die weltweite Mehrproduktion und die wachsende Marktmacht des Lebensmitteleinzelhandels.
Andreas Gstrein hat sich auf seinem Bergbauernbetrieb für Kombinationshaltung entschieden und ist Direktvermarkter. Das alles im Ortsgebiet von Sölden. Wie gelingt der Dialog zwischen Wirt, Gast und Landwirt am besten?
Marktexperte Rudolf Grabner war in Südamerika und hat sich die Rindfl eischproduktion vor Ort angesehen. Er berichtet von seinen Eindrücken und lässt uns wissen, was durch das Freihandelsabkommen auf die heimischen Rinderbauern zukommt.
Am Hof „Gut und Gern“ haben sich ein gelernter Koch und eine gelernte Köchin den Traum vom eigenen Ziegenhof erfüllt. Nun vermarkten die beiden Milch- und Fleischprodukte an ihre Kollegen aus der Gastronomie.
Der Sortenschutz ist Dauerthema bei Ackerbauern. Warum es österreichische Landwirte beim Nachbau besser haben als die deutschen Berufskollegen und was es bedeutet, wenn Patente auf Saatgut eingeführt werden, erklärt Saatgutexperte Anton Brandstetter.
Es ist ein langsames Vergessen und ein schleichender Abschied, wenn der eigene Partner oder die eigene Partnerin an Demenz erkrankt. Besonders für Angehörige ist das eine belastende Situation. Psychologin Sonja Kriebernegg-Kargl erklärt, welche Anzeichen es für Demenz gibt, wie man damit umgeht und worauf Sie im Alltag denken sollten.
Helga und Ulf Krückl haben einen Hochlandrinderzuchtbetrieb aufgebaut – und keine eigenen Kinder. In Roswitha und Michael Heigl haben sie passende Betriebsnachfolger gefunden. Eine gemeinsame KG erleichtert die Hofübergabe.
Christoph Spieler hat früh den Betrieb der Familie übernommen und bezeichnet sich selbst als Sparmeister. Daher kalkuliert er penibel, ob sich Investitionen rechnen und setzt auf gebrauchte Melkroboter und abgeschriebene Gebäude.
PFAS – unter anderem Bestandteil einiger Pflanzenschutzmittel – reichern sich in der Umwelt an und schädigen den Organismus. Warum nicht alle diese Ewigkeitschemikalien aus der Landwirtschaft stammen, Bauern aber dennoch eine besondere Verantwortung tragen klären wir in einem ausführlichen Interview mit Herrn Dr. Helmut Rost von der LVA, dem größten privaten Institut für Analysen und Expertise rund um Lebens- und Futtermittel, Umwelt, Pharma und Kosmetik.
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